Đặc sản Cần Thơ mang đậm nét ẩm thực đặc trưng của miền Tây. Vậy, ăn gì khi đến Cần Thơ? Cần Thơ có gì ngon để thưởng thức? Cùng chúng tôi điểm qua top 8 món ăn đặc sản ngon nhất mảnh đất Tây Đô qua bài viết dưới đây các bạn nhé!
Nem nướng Cái Răng
Nem nướng không phải là một món ăn quá xa lạ, nhưng khi đặt chân đến Cần Thơ thì món ăn này lại mang một hương vị cực kỳ khác. Nem nướng Cái Răng chất lượng được làm từ thịt lợn tươi, quết dẻo, sau đó xiên bằng thanh tre chuốt nhỏ, nướng trên bếp than hồng.
Đồ ăn kèm và nước chấm nem nướng có đôi chút đặc biệt, nem nướng được ăn cùng với bánh hỏi Phong Điền và chấm nước mắm chanh tỏi ớt. Ai một lần thưởng thức có lẽ đều không thể nào quên.
- Gợi ý quán ngon: Nem nướng Hai Vân: 98 Đề Thám, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giá tham khảo: 40.000 – 100.000 VNĐ
Đặc sản Cần Thơ – Bánh cống
Món đặc sản bến Ninh Kiều mà du khách không thể bỏ qua khi đến với Cần Thơ chính là bánh cống. Bánh cống vàng ươm, giòn rụm, thơm ngon và béo ngậy với nhân đầy đặn. Bên trong có đậu xanh, thịt được tẩm ướp vừa vặn, tôm tươi vàng giòn bên trên. Đặc sản bánh cống thường được ăn kèm với rau sống, hoặc thêm bún, chấm nước chấm nêm nếm vừa miệng khiến thực khách phải xuýt xoa khen ngợi.
- Gợi ý quán ngon: Quán bánh cống Cô Út : 86/38 Lý Tự Trọng, phường An Cư, quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
- Giá tham khảo: 10.000 – 35.000 VNĐ
Lẩu vịt nấu chao
Lẩu vịt nấu chao là món ngon Cần Thơ rất được ưa chuộng. Thịt vịt xiêm ướp với chao cùng các gia vị khác cho đậm vị rồi cho vào nồi lẩu. Nước lẩu có nấm rơm, khoai môn,.. giúp tăng vị ngọt tự nhiên. Món ăn kèm như đậu hũ, bún (hoặc mì) có thể các bạn sẽ phải gọi ngoài.
Để có được một món vịt nấu chao chuẩn vị, đầu bếp phải đảm bảo được từng miếng thịt phải được tẩm ướp thấm tháp gia vị, mềm mại nhưng không bị hôi. Đặc biệt, khi được kết hợp với chao, món ăn này lại càng thêm dậy mùi vị, thơm ngon nức mũi. Khi ăn, các bạn sẽ cảm nhận được một hương vị béo ngậy, bùi bùi nhưng không hề bị ngấy đâu nhé.
- Gợi ý quán ngon: Vịt Nấu Chao Thành Giao: hẻm 1, số 1/8 đường Lý Tự Trọng, phường An Phú, quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
- Giá tham khảo: 120.000 – 300.000 VNĐ/nồi
Bánh xèo Cần Thơ
Đến miền Tây, nhất định các bạn phải thử món bánh xèo. Mặc dù món bánh này gần như đã ‘’phổ cập’’ rộng rãi khắp mọi nơi ở trên đất nước Việt Nam nhưng bánh xèo miền Tây lại mang một hương vị rất khác biệt. Ở Cần Thơ, họ thường đổ bánh xèo thay vì làm bánh xèo giống như Sài Gòn và Huế. Người dân miền Tây rất yêu thích trái dừa, có lẽ vì thế mà hầu như món ăn nào cũng đều nhấn nhá thêm hương vị của loại quả này. Bột bánh xèo trước khi đổ cũng được trộn chung với nước cốt dừa để tăng thêm độ béo ngậy. Nhân bánh cũng có dừa nạo để tăng độ ngọt cho món ăn.
Du khách có thể dễ dàng bắt gặp những quán bánh xèo, bánh nậm và bánh tằm bì ở bất kì con phố nào của Cần Thơ với giá thành vô cùng phải chăng, phù hợp túi tiền.
- Gợi ý quán ngon: Bánh xèo Bảy Tới: 45 Hoàng Quốc Việt, An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ.
- Giá tham khảo: 30.000 – 80.000 VNĐ/chiếc
Lẩu bần phù sa
Nếu hỏi Cần Thơ có đặc sản gì ngon, xin thưa là lẩu bần Phù Sa – món ăn này có lẽ đã quá quen thuộc tại vùng đất Cần Thơ. Được nấu từ những trái bần chín, lẩu bần Phù Sa có vị chua ngọt thanh thanh và hương thơm đặc trưng từ trái bần. Món ăn đặc sản này còn đi kèm với cá tươi và các loại rau đặc trưng của vùng đất miền Tây, tạo nên một hương vị vô cùng khó quên.
Nếu đến Cần Thơ mùa nước nổi, những du khách phương xa may mắn còn được ăn lẩu bần với bông điên điển bên cạnh các loại rau sống. Có thể kể đến như bông so đũa, bắp chuối hột, cọng bông súng…
- Gợi ý quán ngon: Khu du lịch Phù Sa
- Giá tham khảo: 150.000 VNĐ/nồi
Bánh tằm bì
Cái tên tầm bì cũng đã đủ nói lên sự đặc biệt và mới lạ của món bánh đặc sản Cần Thơ này. Bánh tằm bì được hấp trong xửng trên bếp than, những sợi bì thái mỏng tang có màu vàng ươm mỡ, thơm ngon quyện với vị béo của nước cốt dừa. Du khách có thể thưởng thức loại bánh này tại bất kì con chợ nào ở Cần Thơ. Đây là món ăn vặt nên thường sẽ được bán vào khoảng thời gian buổi chiều từ 4-5 giờ.
Bánh tằm bì là một món ăn sáng vừa rẻ, vừa ngon miệng. Nếu là người con của đất Cần Thơ thì dù xa quê hương vẫn sẽ nhớ mãi về hương vị ấy.
- Gợi ý quán ngon: Bánh tằm Tân Trào – số 9 Tân Trào, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giá tham khảo: 20.000 VNĐ/suất
Bánh tráng Thuận Hưng – Đặc sản Thốt Nốt, Cần Thơ
Bánh tráng của làng nghề truyền thống Thuận Hưng đã tồn tại được hơn 200 năm tại quận Thốt Nốt. Nơi đây nổi tiếng với những chiếc bánh dẻo thơm ngon, mềm mịn. Đây là một trong những món ăn đặc sản được du khách mua làm quà nhiều nhất tại Cần Thơ bởi sự thuận tiện trong việc bảo quản cũng như vận chuyển.
Một số loại bánh tráng mà du khách có thể chọn mua đó là bánh lạt, bánh mặn, bánh nem và bánh dừa.
- Bánh lạt là loại bánh để nhúng nước, cuốn thêm cá nướng, rau sống, rau củ xào và chấm với nước mắm chua chua ngọt.
- Bánh mặn là loại bánh dẻo, có vị muối, giữ được lâu hơn so với bánh lạt.
- Bánh nem là loại bánh có kích cỡ nhỏ.
- Bánh dừa là bánh có pha thêm nước cốt dừa cùng với mè.
- Giá tham khảo: 150.000 – 250.000 VNĐ/chục (tùy loại)
Ốc nướng tiêu xanh
Ốc nướng tiêu Cần Thơ đúng chuẩn miền Tây được chế biến vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Ốc được luộc sơ, sau đó đem nướng, rưới thêm một lớp nước sốt được chế biến sẵn rồi đợi sôi. Quy trình thật ra không quá phức tạp nhưng lại hương vị lại rất ngon. Ốc hơi cay, ngọt mặn vừa đủ, thịt ốc giòn lại thơm mùi tiêu xanh đã làm xiêu lòng những tín đồ sành ăn.
- Gợi ý quán ngon: Nhà hàng Hoa Sứ : Vòng Xoay Cồn Cái Khế, Lê Lợi, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giá tham khảo: trung bình 70.000 VNĐ/đĩa
Cần Thơ quả thực là vùng đất có nhiều loại đặc sản ngon và vô cùng phong phú. Mong rằng những món ăn đặc sản Cần Thơ được bloghomestay tổng hợp ở bài viết trên đã chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn trong chuyến khám phá mảnh đất Tây Đô sắp tới.
