Đặc Sản Nghệ An là một trong những lý do khiến cho du khách ấn tượng bởi mảnh đất này, là những món đặc sản có thể làm quà vừa độc đáo vừa chất lượng. Khách đến du lịch có thể tha hồ trong việc khám phá, thưởng thức và mua về tặng dành cho người thân. Vậy đặc sản Nghệ An có gì đặc biệt? Đặc sản Vinh mua về làm quà thì nên chọn như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua cẩm nang những loại đặc sản Nghệ An này nhé.
Bánh gai xứ dừa
Chắc hẳn những ai chưa đến xứ Nghệ đều thắc mắc Nghệ An có đặc sản gì? Bánh gai dừa chính là sự kết hợp khéo léo giữa bột gạo nếp, đậu xanh cũng như dừa tươi. Mùi thơm của lớp lá gai, vị ngọt bùi của phần dừa và đậu xanh sẽ khiến bạn tận hưởng trọn vẹn một món ngon mộc mạc, dân dã của vùng đất này. Ưu điểm của bánh gai dừa đó là khả năng bảo quản lâu nên đây đích thị chính là món đặc sản Nghệ An làm quà mà bạn không nên bỏ qua được.
Tương Nam Đàn
Để làm nên loại đặc sản Nghệ An làm quà tương độc đáo này, người ta đã chọn lọc đậu nành loại ngon, ngô nếp, muối trắng và nước sạch chia làm 3 tầng. Tầng trên cùng đó là đậu, tầng thứ hai có thể là tương màu hổ phách, dưới cùng là một chiếc khuôn vàng sậm. Tương Nam Đàn thường được làm rất cầu kỳ, công phu nên sở hữu vị thơm ngon đặc biệt, vô cùng hấp dẫn mỗi khi chấm cùng các món ăn khác.
Cam Xã Đoài – đặc sản Nghệ An làm quà tươi ngon
Cam xã Đoài là một trong số các thương hiệu hoa quả cao cấp của vùng đất Nghệ An. Loại cam này nổi tiếng đến mức thường xuyên tình trạng “cháy hàng”, nhiều khi không đủ để có thể bán. Nguyên nhân chính bởi đặc điểm của giống cam này đó là: vỏ rất mỏng, khi chín chuyển màu vàng tươi, múi cam mọng nước và sở hữu vị ngọt thanh rất đặc biệt.
Cá thu Cửa Lò – đặc sản Nghệ An
Đặc sản của Nghệ An cá thu nướng Cửa Lò cực kỳ nổi tiếng bởi công đoạn chuẩn bị nguyên liệu cũng như được nướng cầu kỳ. Từ việc người dân chọn tất cả con cá còn tươi, mắt trắng, thịt da còn trắng và nặng tối thiểu khoảng 3kg rồi mới đem sơ chế và nướng. Ở Cửa Lò thậm chí còn có cả một làng chuyên nướng các loại cá biển đặc sản, rất nhiều du khách đã đến đây thưởng thức và thường mua về làm quà.
Nhút Thanh Chương
Nghe tên rất lạ nhưng Nhút Thanh Chương thực chất chính là món ăn rất độc đáo, có nguyên liệu gần gũi đối với chúng ta. Nhút Thanh Chương (mít muối) thường được làm từ những sợi mít xé nhỏ, trộn cùng với muối rồi cho vào cối giã cho mềm. Sau đó thành phẩm đã được cho vào chum rồi ngâm trong nước muối loãng trong khoảng từ 5-6 ngày.
Cháo lươn Nghệ An
Để làm ra được một nồi cháo lươn Nghệ An “chuẩn vị” đòi hỏi rất nhiều các công đoạn tỉ mỉ. Đầu tiên phải bắt được loại lươn đồng sạch sẽ, đem về sơ chế bằng muối, nghệ sao cho sạch sẽ và bớt mùi tanh. Sau đó khi nấu cháo thả thêm một chút thịt lươn, chút hành tươi, tiêu lên trên rồi thưởng thức ngay khi đang còn nóng. Hương vị đó đảm bảo khiến du khách chắc chắn không thể nào quên.
Bánh đa Nghệ An – Bánh đa Đô Lương
Bánh đa là món có ở khắp mọi nơi nhưng để có thể ngon như ở Đô Lương, Nghệ An thì không phải nơi đâu cũng sánh được. Bánh ở nơi đây được làm từ bột gạo, tiêu, tỏi cùng các gia vị khác. Nghe thì đơn giản nhưng thực chất cách làm bánh cũng sở hữu nhiều công đoạn.
Người dân sẽ phải dùng có độ dẻo ít, không hề lẫn tạp chất rồi đem xay nhuyễn, trộn cùng với vừng đen và một số gia vị cần thiết khác. Sau đó đem phần tráng bằng nồi hấp rồi đem phơi khô. Khi mua bánh đa Đô Lương khô đi về nhà, bạn có thể tự nướng và ăn một cách trực tiếp hoặc ăn kèm cùng với các món ăn khác.
Bánh mướt Diễn Châu
Rất nhiều người thắc mắc rằng Nghệ An có đặc sản gì làm quà? Bánh mướt Diễn Châu có một màu trắng, bề ngoài đã được cuộn tròn dài như chiếc xúc xích. Khi có khách mua người bán mới rắc thêm chút hành phi thơm nức lên trên và chấm cùng với một chén nước mắm vắt chanh với ớt tươi được thái lát. Bánh mướt có hương vị tương đối nhẹ nhàng, không gây đầy bụng nên cực kỳ phù hợp để cho du khách có thể thưởng thức được mỗi khi có dịp đến đây.
Đặc sản Nghệ An làm quà: Giò bê
Món giò Bê (giò me) có một vị thơm ngọt, béo ngậy của thịt bê hòa cùng với những gia vị đậm đà đảm bảo sẽ là “mồi nhậu” thực sự tuyệt hảo dành cho nhiều gia đình. Hiện nay trên thị trường giá giò Bê Nghệ An thường dao động trong khoảng 220,000 cho đến 330,000 vnđ/kg và trở thành đặc sản Nghệ An trứ danh làm quà rất nổi tiếng.
Bánh Đúc Hến
Chén bánh đúc vô cùng sánh mịn được chan ngập trong nước canh hến đang còn nóng hổi, thêm vài lát rau sống thái nhỏ chắc chắn có thể khiến thực khách đắm chìm ở trong hương vị mộc mạc, chân chất đặc biệt của xứ Nghệ.
Thông qua cẩm nang top những loại đặc sản Nghệ An làm quà hấp dẫn, độc đáo ở trên do bloghomestay tổng hợp, hy vọng du khách đã có những gợi ý tốt về địa điểm thưởng thức, mua quà trước khi đặt chân đến với xứ Nghệ.
