Đảo Cát Bà thuộc Hải Phòng không chỉ nối tiếng cùng với bãi biển đẹp, gợn sóng nhẹ và làn nước mát dịu mà nơi đây còn thu hút rất nhiều du khách bởi những thứ quà đặc sản vô cùng hấp dẫn. Đặc sản Cát Bà là một trong những nét đẹp ẩm thực vùng biển đảo nơi đây. Không chỉ nổi tiếng về các món hải sản tươi ngon, hấp dẫn mà đặc sản Cát Bà còn rất nhiều những thức quà độc đáo khác. Dưới đây bloghomestay chúng tôi sẽ giới thiệu những đặc sản Cát Bà mua về làm quà không thể bỏ qua mỗi khi đến đây.
1. Đặc sản Cát Bà – Tu hài
Một trong những đặc sản đảo Cát Bà đầu tiên được kể tới đó chính là con Tu Hài. Tu Hài còn được gọi là con ốc vòi voi, nó được coi là một loại hải sản Cát Bà vô cùng quý hiếm. Những người được thưởng thức nó đều thấm được hương vị đặc biệt và trong nó có chứa rất nhiều dinh dưỡng để bù đắp dành cho cơ thể.
Con Tu Hài có thể chế biến nó thành vô cùng nhiều món khác nhau như: nấu cháo, nướng hoặc gỏi,…Đặc biệt nhất đó là món Tu Hài hấp, món này sẽ dành cho người ăn cảm nhận được vị giai và giòn theo hương vị tẩm ướp cực kỳ thơm nức.
2. Đặc sản Cát Bà – Sam biển
Sam biển được chế biến thành các món ăn tương đối khác nhau, ăn kèm với gia vị đặc trưng như riềng, sả, ớt và một số các loại rau ăn kèm như hành răm, lá lốt… hấp dẫn nhất chính là món sam nướng.
Sam biển được nhiều thực khách đánh giá đó chính là món đặc sản Cát Bà ngon đắm say. Loài sinh vật biển này được người dân địa phương chế biến thành tương đối nhiều món mặn nhạt khác nhau thường ăn cùng với riềng, ớt, xả và những loại rau thơm. Đặc biệt, sam biển nướng chính là một trong những món ăn vô cùng hấp dẫn các du khách nhất nằm tại hòn đảo xinh đẹp này.
3. Đặc sản Cát Bà – Cá song
Cá song – loại cá đặc sản Cát Bà có được giá trị dinh dưỡng cao, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng như gỏi, nấu cháo, nướng, ăn lẩu, hấp… món nào cũng mang hương vị riêng của biển cả.
4. Đặc sản Cát Bà – Tôm hùm
Tôm hùm được mệnh danh là vua của rất nhiều các loại hải sản hấp dẫn thực khách với khối lượng thịt dai, chắc ngọt ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên.
Một trong những đặc sản nhất định phải thưởng thức khi tới Cát Bà đó chính là tôm hùm. Con tôm được đánh bắt ngay trong ngày, kích thước khá lớn, màu đỏ au. Tôm hùm có nhiều loại: tôm hùm to, tôm hùng bông, tôm hùm xanh,… mỗi loại với nhiều cách chế biến khác nhau. Người dân trên đảo Cát Bà thông thường có thói quen dùng rượu tại chỗ, sau đó đem hấp bia hay nướng lên.
5. Đặc sản Cát Bà – Rắn biển
Đặc sản của Cát Bà loại rắn biển có thân nhỏ hoàn toàn có thể đem ngâm rượu, khi uống chữa bệnh nhiều máu, đau lưng, chóng mặt, nhức xương…
Đừng quá hoảng hốt khi nghe về món ăn này nhé bởi vì rắn biển là đặc sản biển Cát Bà vô cùng ngon nhưng không phải ai cũng dịp được thưởng thức một món ăn đặc biệt này đâu nhé. Đây là một đặc sản riêng có tại vùng biển Cát Bà, hiện tại rất hiếm có khó tìm, nên phải thật may mắn thì du khách mới có cơ hội được thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc biệt của món rắn biển này.
6. Đặc sản Cát Bà – Bề bề
Những con bề bề tại Cát Bà khá to, mẩy và cực kỳ chắc thịt có thể đem hấp bia với sả đây là cách chế biến đơn giản và ngon nhất. Bề bề nướng tạo nên được một vị thơm ngon khó cưỡng, nức mũi là món ăn hầu như rất được lòng nhiều du khách.
7. Cá hồng và cá giò
Hải sản Cát Bà được thiên nhiên ban tặng dành cho hai loại cá giò và cá hồng tươi ngon, nhất định các bạn phải thử những món ăn được làm từ loại cá này mỗi khi đến đây du lịch nhé.
Thiên nhiên ưu ái tặng hai loại cá đặc sản ở Cát Bà đó chính là cá hồng và cá giò. Chúng là loại cá không những vô cùng giàu chất dinh dưỡng mà còn thơm ngon được rất nhiều du khách yêu thích. Khi đã ăn thử một lần cá hồng và cá giò thì chắc chắn bạn sẽ không thể quên được hương vị của chúng. Cá hồng thông thường được nướng với sốt chua ngọt, gỏi cá hồng trong khi cá giò thường được dùng làm lẩu cá giò hay hấp sẽ chiều lòng tất cả thực khách, kể cả đối với những người khó tính nhất.
8. Bún tôm Cát Bà
Bún tôm Cát Bà làm du khách nhớ mãi cùng với vị ngậy của nước dùng và vị thơm của tôm biển tươi, chả cá chiên và vài miếng chả lá lốt mùi tương đối hăng hăng, ăn kèm với một ít rau sống thì thật sự không còn gì tuyệt vời hơn.
Có thể khẳng định bún tôm đó chính là món ăn đặc trưng độc nhất có của đảo Cát Bà. Chỉ bằng những nguyên liệu rất quen thuộc như là chả cả, tôm, rau thơm nhưng sự kết hợp của chúng tạo nên một hương vị của khiến cho tất cả những ai đã ăn món đặc sản của Cát Bà một lần rồi thì chắc chắn nhớ mãi không thôi.
9. Đặc sản Cát Bà – Nước mắm Cát Hải
Đặc sản nước mắm nổi tiếng với thương hiệu Cát Hải có được hương thơm hiếm có và chất lượng đặc trưng không loại nào sở hữu được. Khách du lịch đến Cát Bà thường ghé qua xưởng nước mắm Cát Hải để mua nước mắm về làm quà dành cho bạn bè và người thân của mình thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Đặc sản nước mắm đảo Cát Bà vô cùng nổi tiếng với thương hiệu Cát Hải với hương thơm đặc biệt và chất lượng hảo hạng. Nước mắm ở Cát Bà được làm đến từ những loại cá tươi ngon nhất, trải qua quy trình chế biến cực kỳ nghiêm ngặt về chất lượng và vệ sinh. Vì vậy, bạn nên ghé qua xưởng sản xuất nước mắm Cát Hải để mua về làm quà tất cả những chai nước mắm như mang hương vị của biển cả về dành làm quà cho mọi người.
10. Mật ong Vườn quốc gia Cát Bà
Mật ong rừng tại vườn quốc gia Cát Bà được thiên nhiên vô cùng ưu ái ban tặng nguồn phấn hoa và mật hoa vô cùng quý giá tạo nên thương hiệu mật ong rừng cực kỳ bổ dưỡng, đặc sánh và có màu vàng đậm có được giá trị dinh dưỡng cao.
Được thiên nhiên ưu đãi, hệ thực vật vô cùng đa dạng, môi trường không khí trong lành nên Cát Bà là nơi có tiềm năng để phát triển với nghề nuôi Ong. Trong đó, các loài hoa rừng là nguồn cho mật hoa và phấn hoa quý giá, tạo nên được thương hiệu mật ong Cát Bà. Nói đến Mật ong hoa rừng Cát Bà, cảm nhận đầu tiên của những ai đã từng có cơ hội được sử dụng chắc hẳn sẽ cảm nhận ngay sự khác biệt rõ ràng so với các loại mật ong có xuất xứ đến từ những vùng miền khác bởi màu sắc vàng tươi vô cùng đặc trưng, hương vị thơm ngon, ngọt đượm không hề có một chút “khé” của vị đường, vị mía.
Trên đây đó là những đặc sản Cát Bà ngon nổi tiếng các bạn không thể bỏ qua mỗi khi đến đây du lịch nghỉ dưỡng và hãy một lần thưởng thức tất cả những món ăn ngon trên hòn đảo xinh đẹp này bạn nhé.
Ẩm thực biển đảo nói chung và Cát Bà nói riêng vô cùng phong phú và hấp dẫn, nó là nét đẹp trong văn hóa của biển đảo nơi đây. Trên đây bloghomestay chúng tôi đã giới thiệu đến cho các bạn 10 món đặc sản Cát Bà, ngoài những món đặc sản được liệt kê ở trên thì còn rất nhiều những đặc sản địa phương khác vô cùng hấp dẫn đang chờ bạn khám phá. Chúng tôi chúc bạn có được những trải nghiệm thú vị và ngon miệng với những món đặc sản Cát Bà.
